Rebsorten III

in und um Hammelburg

Die fruchtigen Weine unserer Gesteinsböden bringen das
Kerner-Aroma erst richtig zur Geltung. Frisch, rassig,
rieslingähnlich mit deutlichem Cassis-Aroma bei
höheren Qualitäten leichter Muskatton.

Der Schwarzriesling ist ein fruchtiger, aromatischer
Rotwein. Als spritziger Weißherbst oder Rose
erfreut sich dieser Sommerwein großer Beliebt-
heit. Er paßt sehr gut zur leichten Küche, zu
kleinen Nudelgerichten oder auch zu Salat.

Die Domina, eine recht junge Kreuzung
aus Portugieser und Spätburgunder,
hat in Franken viele glühende Verehrer.
Der Wein ist gut lagerfähig und reift
über die Jahre zu runden, voll-
mundigen Rotweinen mit
markanter Herbe heran.

Die Sorte Blauer Zweigelt ist eigent-
lich eine österreichische Spezialität,
die sich aber auch in fränkischen
Gefilden wohl fühlt und gute
Erträge bringt. Wird der Ertrag
auf ein vernünftiges Maß reduziert,
so liefert die Rebsorte ausdrucks-
starke, zartherbe Rotweine mit
gehaltvollem Körper.